咖啡的構造

咖啡樹的果實咖啡豆，它的構造在最外層的是果皮，果皮之下的是果肉，果肉下面則是一層豆殼裡面包著豆仁；而在一顆果實中有兩個豆仁的我們稱它為平豆 也有人稱為(母豆)，這是比較常見的；而一個果實中只有一個豆仁的我們稱為丸豆或圓豆peaberry也有人稱之為(公豆)。

僅供參考